Poul Erik Christiansen har været studieleder for HD-studiet i logistik i perioden 1993-2000 og leder af Cand.merc.-linjen i Industriel Marketing and Purchasing i perioden 2002-2004. Undervisningen har omfattet cand.merc.-linjen i Supply Chain Management, MBA-studier, IT-universitetet, AUC samt foredragsholder på flere udenlandske universiteter. Poul Erik Christiansen har skrevet flere bøger og mange artikler inden for logistik og SCM, heraf flere publiceret i internationale tidsskrifter. Han har desuden flere års ledelseserfaring som logistik- og produktionschef.
